番外——打破咸甜之争的存在

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但这一次龙舟竞渡，沈家三兄弟和周泽彦都参加了，又恰好是在两个不同的队伍。

乐佳郡主很想知道沈华筝和周瑛会更看好哪一队。

沈华筝剥了一个鸳鸯粽子，放到碗里：“输赢不重要，只要过程开心就行了。”

周瑛剥完了粽子，拿起一旁的湿手帕擦了擦手。

“筝儿说的对，重在参与。”

三人相视一笑，随即很有默契地不再说话。

而是边吃粽子，一边朝窗外江面的方向看去。

那么多粽子里面，周瑛最喜欢的是碱水粽。

碱水粽与一般的糯米粽不同，色黄偏褐，整个粽子呈琥珀色。

一种是里面包着豆沙馅的，一种是没有馅料的。

周瑛现在吃的这种就是没有馅料的，得蘸着白糖吃。

她用筷子夹起一小块色泽橙黄，晶莹剔透的碱水粽，放到装了白砂糖的碗里滚了一圈，送入口中。

糯米经过碱水处理后，质地更加紧实，吃起来有一定的嚼劲，弹性十足。

轻轻咬上一口，还带有淡淡的碱香和粽叶的清香。

咀嚼之间，白砂糖粒粒分明的口感和粽子的软糯弹牙结合在一起。

简直越吃越上瘾。

乐佳郡主也美滋滋地吃着碗里咸香可口的鲜肉粽，吃得一脸满足。

肉粽里面包裹的馅料非常丰富，有五花肉，香菇，花生，绿豆，咸蛋黄，还有虾米。

在蒸煮的过程中，糯米吸收了粽叶的清香和食材的复合香气，糯米的独有的清香也融入到馅料中。

五花肉肥瘦相间，腌制得刚刚好，不管是咸度还是香味都恰到好处。

香菇醇厚清甜，花生粉中带糯，绿豆绵软可口，虾米鲜味四溢，咸蛋黄油润咸香。

在高温烹煮下，肥肉融化后渗入花生，绿豆和咸蛋黄和香菇里，吃起来透着一股丰腴的油脂香气，十分诱人。

咀嚼之间，各种独特的滋味交融在一起，形成一种新奇的口感。

时而软糯，时而柔韧，时而生香。

令人陶醉。

乐佳郡主咽下口中的肉粽，忍不住发出一声喟叹。

“还是咸粽子好吃。“

周瑛：“我喜欢甜粽子，碱水粽和莲蓉馅的都很好吃。”

乐佳郡主摇了摇头：“以前吃惯了也就罢了，如今有了咸粽子，总觉得甜口的吃起来差了一点什么。”

周瑛不甘示弱：“甜粽子才是精华。”

沈华筝笑而不语，继续吃着碗里的粽子。

果然不管在哪里，总有人为了粽子该吃咸的还是甜的吵得不可开交。

可是很多人都不知道除了咸粽子和甜粽子之外，还有咸甜同体的双拼鸳鸯粽。

只有双拼鸳鸯粽才是打破咸甜之争的特殊存在。