第149章 做面包
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“行,没问题,老规矩。何主任,今天过来,我主要是想和你打个招呼。”
“哦,田主任,有什么事你直接说就是。”
“是这样,前些天,厂里面新分配过来一位姓牛的副厂长,主要分管厂里面的后勤工作,我的后勤部也归他管。”
“哦,牛厂长啊,行啊。”
“那个,何主任,昨天,那位牛厂长说,让二食堂的帮厨秦淮茹、三食堂的帮厨刘岚,调到小食堂来当帮厨。”
“啊?那老于他们怎么办?”
“老于他们的工作,和秦淮茹和刘岚她们调换。”
“不是,田主任,老于他们不是干得好好的吗?怎么去换两个女同志过来?”
“哎,何主任,我问过牛厂长了。他说,小食堂经常要招待兄弟单位领导,以及上级单位过来的领导,代表着咱们红星轧钢厂的脸面,应该找两位长得比较体面的女同志,当服务人员。”
“哦,那行吧,我没有意见。”
“好,何主任,你这边我通知到了啊。等会儿我来拿面包。嗯——,何主任,这回你多准备一份吧,我得给牛厂长送一份过去。”
“嗯,也行。田主任,县官不如现管。这一份,咱必须送去。”
“是啊,谢了,何主任。”
“嘿嘿,田主任,咱们之间,就不说客套话了。”
“嗯,记心里。”
……
“来,王兴,咱继续,看看先前那份面团发酵得了没有?”
“嗯,行了!来,咱给它二次加工……”
“何雨柱”的动作快如闪电、又节奏分明,已经远远超脱于行云流水的范畴了……
“好,让它再慢慢发酵,咱们继续等着。王兴,你有兴趣的话,可以观察一下它们的发酵情况。”
“好的,柱子哥。”
“嗯,这边可颂的面团也发酵得差不多了,咱就先做可颂。先做面饼子,然后面饼子之间,涂上黄油隔开,是不是和做千层酥有些像?嗯,再给它擀薄,切开成一角一角的,卷起来,对了,就这个样子,让它稍微发酵一下,表面涂上蛋液,嗯,再一烤就得了……”
“何雨柱”一边炒作,一边唠叨……
既像在教徒弟,也像在教自己。
说实话,贝果和可颂,他活了两辈子,也只知道个制作的程序,一回都没有实际操作过。
不过,“何雨柱”有足够的自信,能够一次性成功。
以他现在对于水与火的掌控程度,食材的任意一点细微变化,他都能做到了然于胸、操控自如……
……
“嗯,成了!就是费时间了一些。炉子太小,一次也做不了太多,效率有些太过低下了。”
“啊,柱子哥,这也太香了吧,而且,看着就漂亮,让人食欲大增。”
“哈哈,不错吧?王兴,你好好学,以后啊,就算不在轧钢厂干了,也可以自己开一个面包店,照样挣钱。”
“嗯,柱子哥,我一定好好向你学习。不过,我肯定不会离开轧钢厂的。还是做工人好。”
“嘿嘿,行吧,王兴,你把这两份送到田主任办公室去。路上注意遮着点……”
“嗯,柱子哥,我知道了。”
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