第4章 传道授业!
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原本对于何雨柱的手艺就非常敬佩,听到这话之后,刘老甚至连菜都顾不上品尝,立即站了起来,老远就伸出双手,脸上洋溢着热情的笑容。
“这位就是何师傅吧,果然年轻有为啊,你这厨艺堪称出神入化,每道菜都能够做到原汁原味的境界,实在让人敬佩!”
“没错,何师傅,你的手艺就是这个!你做出来的菜有一股家乡的味道!”
紧跟在刘老的后面,韩老也竖起大拇指,对着何雨柱毫不掩饰地夸赞起来。
【情绪值+15!】
【情绪值+12!】
【情绪值+5!】
【情绪值+7!】
【情绪值+3】
【……】
刚见面就提供了一大波的情绪值,高兴的何雨柱差点合不拢嘴。
最高的四个,可能就是这四位专家,剩下的大概率是杨厂长、李怀德等人提供的。
一时间,看着这几个技术大拿,何雨柱一时间有种技术类才是王道的感慨。
“各位谬赞了!”
和四个人依次握手之后,何雨柱连连谦虚的说着自己对于厨艺的理解。
“在我看来,厨艺如水,无常形,无常势,菜品就不应该固定在某一个范围之内,应该根据品鉴者的情况而改变。”
“如果是为了品尝美食,那么要用于打破地域的限制和特色,从色香味上进行改良,然后变得更加普适性,以达到多数人的审美标准。”
“如果是迁就饮食习惯,怀念情怀,那么就应该保持原汁原味,尽量靠拢地域特色,以便让人找回曾经熟悉的岁月,感受到远方家乡的气息。”
“也只有西方人那种未开化的存在,才会弄出那种廉价的,标准化的快餐出来。”
“今天能够给各位带来一场美好的口舌体验,那就证明我这厨师没有失职,这一切不过是每个厨师都应该做到的职责罢了!”
听着何雨柱说出自己对于厨艺的理解,其他人都是一脸的佩服。
毕竟这番话,何雨柱已经以实际行动做出了证明,每一个人都体会到了家乡菜的味道,然后又把川菜改良的保持爽口之余,却又不至于太辣,简直可以称得上面面俱到。
同为领域之内达到顶尖地位的刘老,听到何雨柱这番话,立即一副感同身受的感叹。
“何师傅这话实在谦虚,因为能够做到你所说的这些,没有出神入化,登峰造极的厨艺作为保证,市绝对无法实现的。”
“我们前人之所以有了艺高人胆大这个形容,就是因为当技艺高到了一定的级别之后,就已经能够跳出技艺本身的藩篱,直接成为拥有者的本能,才能够做到如臂使指的地步。”
热热闹闹的寒暄了一番之后,何雨柱非常有眼色的借机告辞。
他可不是什么厂领导,没有陪别人喝酒的义务,要是真留在饭桌上,岂不是要把厂领导的风头都抢过去不成?
毕竟谁都能够看得出来,这种情况下,刘老等人对于何雨柱的厨艺推崇备至,成为最真挚的赞扬者。
及时撤退避免成为了显眼包,何雨柱就返回到了小厨房,等待着宴席的结束。
大食堂的工作,作为主厨,他只要保证工人用餐有序进行就好,可是小食堂却必须等到客人全部离开才行。
毕竟谁也不知道,喝上头了之后,领导会不会临时加个菜什么的。
何雨柱又不是傻柱,那会做出提前撤退这种没眼色的行为,这不是把领导架火上烤么。
更别说,何雨柱还希望能够和领导拉近关系,好把自己的工资提上来。
有个妹妹要养,还想尽快娶个媳妇回来,何雨柱的压力也很大。
说到媳妇的事情,何雨柱不禁开始琢磨起来。
按照电视剧当中各个女人的年龄来算,合适的就只有一个,那就是本该嫁给许大茂的娄晓娥,至于什么于莉、秦京茹之类的,那都比何雨柱小十岁以上,现在可还未成年呢。
不过和电视剧相比,这是一个真实的世界,不会只有那么几个女角色。
可以毫不客气的说,在这个四九城里,好女孩大把大把的是,只不过何雨柱自己的交际圈有些窄,无法接触到那些适婚的女孩罢了。
脑海里杂乱的念头喷涌而过,最后一幅愁苦表情的何雨柱终于做出了一个决定。
尽快找媒人去相亲,合不合适看缘分,但是许大茂和娄晓娥这段婚姻,绝对要给他拆散了。
像许大茂这种坏到流脓的小人,就活该单身一辈子。
“何雨柱同志!”
就在何雨柱坐在那里发呆的时候,杨厂长和李怀德等厂领导走了过来,一脸笑容的向何雨柱打着招呼。
“今天表现不错,为咱们轧钢厂争光了,希望你能继续保持,再接再厉!”
杨厂长拍了拍何雨柱的肩膀,一幅我很看好你的样子,然后就转身离去。
看着一众厂领导消失的背影,何雨柱那勉强维持的平静和微笑,差点就直接崩溃了。
好家伙,既然都说我为工厂争了光,那倒是拿出点实际行动出来啊?
就这么轻飘飘的两句表扬,就把自己给打发了?
忽然间,何雨柱算是明白过来,为什么在风暴来临的时候,杨厂长非常轻易地就被李怀德给放倒了。
好歹也是一把手,竟然没有一帮铁杆,你不倒谁倒啊?
一直拿精神鼓励来维持队伍的发展,如果放在其他地方还可以,但是在鱼龙混杂,乱象最多的京城里,这完全就起不到关键的作用。
普通人或许还吃这一套,可是对于那些干部,还有就是何雨柱这样看重实际利益的人来说,那完全就是没有多少价值的空话。
已经成为主厨了,再往上就是食堂副主任,那可是干部编制,如果没有领导的大力支持,这绝对是一个人一生都跨越不过去的高山。
既然上升空间都没有了,那么不在职务上奢求,那么就只能在利益上奋斗了。
可是面对杨厂长这样的假把式,何雨柱也只能自认倒霉。
来自于后世的他,可还没有如今这些人这么高的觉悟,光凭精神给养就能够有情饮水饱。
反而是李怀德这样的官僚,和何雨柱的三观比较接近一些。
何雨柱没有经历过那个战乱纷纷的年代,体会不到这一代人对于和平的珍惜。
他此时的思想就和零零后看八零后的感觉一样,无法理解这些人的想法观念。
不过他也承认,这是一种高尚的行为,是一种奉献精神。
但要是让他自己也这样无偿奉献,不到万不得已的时候,何雨柱内心里的那股崇高是不会那么轻易觉醒的。
“师傅,杨厂长竟然来表扬你了,看来今天你的厨艺展现,给领导留下了深刻的印象了。”
看到何雨柱盯着杨厂长消失的方向,一旁的马华还以为何雨柱心情激动,就走过来夸赞起来。
却没有想到,一番马屁结结实实拍到了马腿上,听到马华的话,何雨柱心里的憋屈更加难受,顿时没好气地对着马华斥责起来。
“行了,有那功夫,还不如把自己的基本功练好。”
“领导再看中又怎么样?是能让你多领一点工资,还是能给你发个媳妇儿?”
“干活去!”
“哦,好的,师傅!”
劈头盖脸被批评了一番,刚才还兴高采烈的马华,顿时和蔫了的茄子一样,还不知道自己哪里惹了师傅生气。
看着马华那蔫了吧唧的沮丧样子,想到这小子对于傻柱的忠心,何雨柱心里一软,虽然板着脸,但是语气却已经缓和下来。
“拿出十斤胡萝卜,用今天我讲的十六种刀法切成丝,明天早上过来我要检查,什么时候切完什么时候回去!”
“是,师傅!保证完成任务。”
虽然被何雨柱处罚了,但是刚被批评的马华,却反而精神振奋起来,立即大声的向着何雨柱保证起来。
作为跟着师傅学技能的徒弟,不怕师傅打骂,不怕师傅惩罚,就怕师傅不闻不问。
一旁的周立看着马华,满眼的羡慕。
能够碰到何雨柱这样神乎其技的师傅,绝对和天上掉馅饼的概率没有什么区别。
而且这年头虽然什么都是国营,可是厨师却不管在什么时代,都是比较吃香的存在。
条件艰苦的时候,他们能够把普通的材料,做出色香味俱全的美味。
等到物资富裕的时候,他们又同样能够把各种物资都纳入到食谱当中,可以说,人类的传承始终都有着吃穿住行四个行业在伴随。
而之所以把吃放在首位,那就是因为只有吃才是生存的刚需条件。
某种意义上讲,何雨柱教导马华厨艺,基本上就相当于给了一个终身制的饭碗。
如此际遇,也难怪周立在一旁羡慕了。
可惜的是,整个食堂当中,就马华被傻柱看上,其他人只能遗憾自己的无缘。
而如今在何雨柱看来,傻柱虽然总在秦淮如身上犯迷糊,但在其他事情上还是有着一定水平的智慧的。
起码在整个一食堂里面,能够让人放心,品性过关的,何雨柱也只看到了马华一个。
在这一点上,无论是傻柱还是何雨柱,观点保持得出奇一致。
就在何雨柱百无聊赖,准备直接翘班回家的时候,就看到了不远处出现了李怀德的身影。
虽然心中差异,但是何雨柱脸上却没有任何异色的走了过去。
“哎呦,李厂长,您这是有事要吩咐?”
甚至何雨柱猜测,对方大概率是冲着自己来的,否则也不会来到小食堂当中。
毕竟除了何雨柱之外,其他人还真没有让李怀德亲自跑一趟的价值。
哪怕后来和李怀德纠缠在一起的刘岚,也顶多只是个兴致上来的调剂,在李怀德这样的官僚心里,绝对算不上什么重要人物,更别说,此时李怀德还没有起势,和刘岚还没有关系。
“何师傅,今天我也算是大开眼界,见识了一番,什么才叫神乎其技啊!”
此时看到何雨柱的目光之中,充满了欣赏,李怀德的姿态已经不做掩饰了。
这样的大才,杨厂长不在乎,或者说还没有认识到其重要性,可李怀德却敏锐地发现了何雨柱的价值。
“何师傅刚才不在,你是没有看到,那位韩专家,吃了你的菜,感动的痛哭流涕,甚至都想起了去世的母亲,实在是让人难以置信啊!”
既然想要招揽人家,那么李怀德就敞开了姿态,不会做出那种扭扭捏捏的姿态,干净利索的表达了自己对于何雨柱的欣赏。
面对领导的赞扬,何雨柱反而谦虚起来。
“领导您这是夸奖呢!”
“就像我之前所说,菜肴要么适应大众口味,成为美味佳肴,要么适应特定人群口味,成为地域情怀!都不过是厨师的基本技能罢了!”
何雨柱这番谦虚也是针对于李怀德如此高调的赞扬。
在展现能力的时候,必然要高调,否则别人怎么才能发现你的能力。
可是能力得到了领导肯定的时候,又要表示谦逊的品性,给领导留下一个知进退的识趣姿态。
没有私人关系托底的情况下,在领导面前不识进退,只会让领导感觉你不懂人情世故。
懂人情世故的可以成为心腹,成为支柱,可是不懂人情世故的,只能被领导当做牛马,在工作当中劳心劳力。
后一种人往往只能成为业务中坚,固然饭碗无忧,可是却只能被被人驱使。
在这个工作本身就是铁饭碗的情况下,当业务中坚绝对不是何雨柱的想法,那岂不是白穿越了?
好歹前世也是应对各种客户的外卖员,人情世故这一块那是拿捏得死死的。
看到李怀德稍微流露了一点意思,何雨柱立即就是一幅谦逊的姿态,丝毫没有往日混不吝的倨傲。
“作为轧钢厂的一员,哪怕有千里马的能力,可也需要伯乐的发现,需要展示的平台,咱们厂的领导,不是每一个都能够像李厂长这样虚怀若谷,对于人才如此重视的!”
表达了自己的态度之后,何雨柱适当的做出了站队的姿态。
哪怕领导想要招揽,自己也不是诸葛孔明那样的旷世之才,难不成还要等领导三顾茅庐不成?
做一个有眼色的下属,要及时给领导铺就走下来的台阶!
“哈哈,何师傅过奖了,我也只是履行了领导的职责,为工厂为国家挖掘人才,咱们厂的繁荣,国家的富强还是要像何师傅这样的人才辛勤付出,才能够实现的。”
何雨柱的一番夸赞,让李怀德开怀大笑,眼睛都眯了起来。
尽管不会做一个幸进的小人,可是对于领导的夸赞,何雨柱也不会吝啬,反正说几句好话又不费钱,何必让自己的嘴巴那么金贵?
“领导您这话说得有失偏颇,同志们努力固然重要,可是蛇无头不行,方向正确才是根本,否则努力的不对了,那么只能距离目标越来越远,不是么!”
心情就像是三伏天喝了冰汽水一样舒爽,李怀德懊恼自己竟然才发现,厂子里还有何雨柱这样的妙人。
不仅有本事,说话还这么中听,简直就是老天对自己的垂青啊,才让自己遇到了这么一个懂得人情世故的大才。
寒暄了一番之后,表达了双方接触的意思,感觉收拢何雨柱已经十拿九稳了,李怀德这才表明了自己的意思。
“之前我答应了何师傅你的要求,现在你的表现让专家们非常满意,我也该履行我的承诺。”
“何师傅你放心,年底等级考核的时候,我一定会推荐你进行越级考核,直接进行高级厨师的考核,兼职岗位的工资,我已经吩咐劳资部了,下个月起,你每个月将会多拿十块的兼职工资。”
说到这里,李怀德从口袋里掏出一个信封,递给了何雨柱。
“何师傅,这是你今天立下功劳的奖励,希望你以后能够再接再厉,带着咱们轧钢厂的小食堂打出名气来!”
“多谢领导!”
何雨柱也没有客气,直接接过了信封,然后一脸真诚的向着李怀德保证起来。
“请领导放心,我保证整个京城内,所有企业的小食堂里,咱们任何时候都会成为招牌最响亮的那一个,就算是丰润园、润福楼那些大酒楼,咱们也不会差他们一丝一毫。”
“只要有食材,那么咱们小食堂的菜品,就是最顶级的水平!”
“还有就是,领导您以后直接叫我柱子就好,不用何师傅何师傅这么客气。”
“好,好,那我以后就叫你柱子!”
听了何雨柱最后一句话,李怀德高兴的拍了拍何雨柱的肩膀,心里感到异常的高兴和欣慰。
何雨柱果然没有辜负他的期待,听明白了他的暗示,做出了站队的选择。
对于一个在产业链当中处于中间环节的生产单位来说,和上下游各个单位拉拢关系的行为就显得尤为重要。
所以小食堂别看只是一个吃吃喝喝的存在,但是如果发挥作用好了,那么它在轧钢厂的地位,绝对处于第一梯队的存在。
同样都是为国家建设出力,凭什么要照顾你们?
人情世故的行为,从来都不因为制度和环境而影响,自己人和外人的区分,是深入到人性深处的存在。
更别说吃喝简直就是人生存的保证,一个顶级的大厨,在李怀德的眼里,所起到的作用,已经远远超出了轧钢厂这个范畴。
谈论事情最好的场所,往往莫过于酒桌宴会上。
就算是那些和轧钢厂没有业务来往的单位,如果在小食堂摆上一桌顶级的宴席,那么很多事情办起来,都能帮李怀德省下很多力气。
可以说,何雨柱的存在,就是人情往来的底线保证!
更何况何雨柱还是小食堂的主厨,可以说李怀德除了付出一些原材料,基本不会付出多大的代价。
这可比在酒楼里要划算的多了。
如此一个金疙瘩一般的存在,杨厂长竟然当做一个普通的人才对待,这样一个捡漏,如果他李怀德要是放过了,那可是要被雷劈的!
正是抱着这样的心态,李怀德再次来找何雨柱的时候,根本就没有摆出一丝平日里的架子,完全就是一个和蔼可亲的领导形象。
他可是听说过,平日里厂子当中所流传的,傻柱那混不吝的性格。
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