第474章 暖心羊肉泡馍的诞生

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接着，林羽又开始处理粉丝和木耳。粉丝用温水泡软，木耳泡发后撕成小朵备用。

一个半小时后，羊肉终于炖煮好了。林羽将羊肉从锅中捞出，放在案板上晾凉，然后切成薄片。锅里的羊肉汤继续留在火上，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，让汤的味道更加浓郁鲜美。

“现在，我们来组装羊肉泡馍。”林羽拿起一个烙好的馍，用手掰成小块，放入大碗中。“掰馍的时候，块不要太大也不要太小，适中就行，这样能更好地吸收汤汁的味道。”他一边掰一边对林瑶说。

掰好馍后，在碗里放入泡软的粉丝、木耳小朵和切好的羊肉片，然后浇上滚烫的羊肉汤，汤汁要没过食材。“最后，撒上香菜末和蒜苗末，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉泡馍就大功告成了。”

林羽把做好的羊肉泡馍递给林瑶：“来，尝尝我们的杰作，看看有没有暖到你的胃。”

林瑶迫不及待地接过碗，用勺子舀了一口汤，轻轻吹了吹，送入口中。鲜美的羊肉汤瞬间在口中散开，温暖了整个身体，泡得软软的馍吸收了汤汁的精华，口感软糯，羊肉鲜嫩多汁，粉丝爽滑，木耳脆爽，各种食材的味道相互交融，让人陶醉其中。“哇，太好吃了！这就是冬天的味道，太暖了。”林瑶一边吃一边赞不绝口。

这时，周围的顾客被羊肉泡馍的香气吸引过来，纷纷围在小吃摊前。

“老板，这是什么呀，闻起来好香。”一位大爷搓着手，好奇地问道。

“大爷，这是羊肉泡馍，冬天吃最暖和了，要不要来一碗？”林羽热情地介绍道。

“好嘞，给我来一碗。这天儿冷，就想吃点热乎的。”大爷毫不犹豫地下单。

“我也要一碗，看起来就很诱人。”旁边一位年轻的上班族也说道。

顾客们纷纷下单，林羽和林瑶立刻忙碌起来。林羽负责制作羊肉泡馍，林瑶则帮忙收钱、递餐，还不时地提醒顾客小心烫。小吃摊前的队伍越来越长，大家都满怀期待地等待着品尝这份温暖的美食。

在这个寒冷的冬日清晨，林羽和林瑶的小吃摊因为这份羊肉泡馍而充满了温暖和生机。他们用美食传递着温暖，用热情和真诚感染着每一位顾客，让这个平凡的小吃摊成为了街头巷尾人们心中的温暖港湾 。