第490章 酥酥拉丝芝士焗薯

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阳光透过后厨那扇有些斑驳的窗户，暖暖地洒在林羽和林瑶身上。林羽站在堆满食材的案板前，眼中闪烁着兴奋的光芒，转头看向一旁的林瑶：“瑶瑶，今天咱们做个超美味的芝士焗红薯，保准能成为小吃摊的新爆款！”

林瑶一听，眼睛瞬间亮得像两颗星星，拍手欢呼：“太好啦！我早就馋这一口了，快，赶紧开始吧！”

说干就干，林羽从系统那神奇的储物空间里，小心翼翼地捧出几个表皮泛红、个头饱满的红薯，每个大概200克左右，这可是他精心挑选的优质品种，甜度高、口感粉糯。接着，又拿出200克马苏里拉芝士，这芝士可是拉丝的关键，一打开包装，那浓郁的奶香便飘了出来。除此之外，还需要50克黄油，用来增添醇厚的香味；30克白糖，提升甜度；50毫升牛奶，让红薯泥更加细腻丝滑；另外，再准备少许的坚果碎，像杏仁、腰果之类的，用来增加口感的丰富度。

林羽把食材一一摆放整齐，对林瑶露出一个温柔的笑容：“瑶瑶，麻烦你把红薯洗干净，我来准备其他东西。”

林瑶麻溜地接下任务，将红薯放在水龙头下，仔仔细细地搓洗着，不一会儿，原本带着泥土的红薯就变得干干净净，表皮泛着湿润的光泽。林羽这边也没闲着，把黄油切成小块，放入碗中备用，又将白糖和牛奶倒入另一个小碗，搅拌均匀。

红薯洗净后，林羽用刀将它们一分为二，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。“瑶瑶，这蒸红薯的时间可不能少，得把它们蒸得透透的，这样口感才好。”林羽一边往蒸锅里加水，一边耐心地给林瑶讲解。

20分钟后，林羽打开蒸锅，一股香甜的红薯味扑面而来。他用筷子轻轻一戳，红薯轻松就被穿透，确认已经熟透，便把它们取出来，放在案板上稍微晾凉。

趁着红薯晾凉的功夫，林羽将烤箱预热到180度。等红薯不烫手了，他戴上手套，将红薯肉挖出，放入一个大碗中，留下红薯壳备用。林羽用勺子把红薯肉压成泥状，林瑶也在一旁帮忙，两人你一下我一下，很快就把红薯泥捣得细腻绵密。

接着，林羽把之前准备好的黄油小块放入红薯泥中，搅拌均匀，黄油在红薯泥的余温下慢慢融化，瞬间奶香四溢。随后，他又倒入调好的牛奶白糖混合液，继续搅拌，红薯泥变得更加丝滑，甜度也恰到好处。林羽尝了一口，满意地点点头：“嗯，甜度刚刚好，瑶瑶，你也尝尝。”

林瑶尝了一口，眼睛笑得眯成了一条缝：“哇，太好吃了！不过要是再加上芝士，肯定更棒。”

林羽笑着拿出马苏里拉芝士，切成小块，放入红薯泥中，搅拌均匀，让芝士和红薯泥充分融合。然后，他把混合好的红薯泥重新填回红薯壳中，稍微压实，使其表面平整。

林羽把填满红薯泥的红薯壳放在烤盘上，在每个红薯泥表面再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，大约50克左右，接着撒上少许坚果碎。“瑶瑶，你看，这样不仅好看，吃起来口感还更丰富。”林羽指着烤盘上的红薯，对林瑶说道。