第534章 冰雪幻梦：星空雪绒怀的诞生

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林瑶则将荔枝去核，果肉打成泥，加入少许柠檬汁和15克蜂蜜调味；蓝莓和树莓用小火熬煮，加入5克玉米淀粉勾芡，制成酸甜的果酱。

经过七次试验，最终的“星空雪绒杯”制作流程确定下来：先将威化饼干碎与融化的黄油（黄油30克）混合，压实铺在杯底；放入两层交替的星空冰淇淋和椰浆冻；挤上荔枝奶油霜（荔枝泥与打发奶油1:1混合）；淋上蓝莓树莓果酱，撒上可食用闪粉，最后点缀食用金箔和新鲜薄荷叶。

美食节当天，林羽和林瑶的摊位前立起霓虹灯牌：“星空雪绒杯——3分钟现做，限量100份！”制作台前，林羽的操作如同表演：量取奶油、注入液氮、快速搅拌，白雾缭绕间，星空冰淇淋迅速成型；林瑶则同步进行装饰，果酱划出流星轨迹，金箔如星辰点缀。

“哇！这也太好看了吧！”一位年轻女孩举着手机拍摄，“快教教我怎么做！”

林瑶笑着解释：“其实关键点在三个地方：第一，液氮要分次少量加入，边加边搅拌，避免飞溅；第二，冰淇淋基底的奶油打发程度要适中，六成发口感最轻盈；第三，所有食材提前冷藏，能延长成品赏味时间。整套流程熟练后，三分钟就能做出一杯。”

围观的人群里，有位带着眼镜的男生问道：“家里没有液氮怎么办？”林羽接过话茬：“可以用冷冻过的不锈钢碗，将奶油和色素混合后，隔碗加冰块快速搅拌，虽然耗时稍长，但也能做出类似口感。”

随着夜幕降临，星空雪绒杯的梦幻色彩在灯光下愈发迷人。最后一份售出时，林瑶疲惫却满足地靠在林羽肩头：“你看，那个小朋友吃得满脸都是闪粉。”林羽笑着擦去她鬓角的汗水：“下次，我们再创造更惊艳的味道。”

月光下，小吃摊的招牌轻轻摇晃，仿佛在诉说着下一个美食奇迹的预告。