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母对曰：“此乃黑芝麻。炒熟后，以石臼捣碎，倾入爆米花末中。除黑芝麻外，待会儿吾亦炒花生，将花生碎亦入其中，末了加白糖，匀和后便可裹乒乓果矣。”
女孩叹曰：“吾未尝见此等粿品。”
母言：“孝民言汝居山中，诸事不晓。”
孝民之母遂以糯米粉、地瓜粉按比例相混，入适量白砂糖与水，揉作面团。复取部分面团蒸熟，与生面团相和，以增其韧性。继而入熟澄面，揉匀，乃成乒乓果之外皮面团。
夫小麦之精，本出黄壤，禀阳明之气而成白末。若欲化生玉质，当采三光之露，量取清泉，合和为浆。其法先置玄釜，纳黍米之量，以桑薪文武火徐蒸之。待九转既成，色若琉璃，乃得真炁交融之象。
此物经三昧真火煅炼，阴精阳魄交媾，遂生云母之质。观其肌理，莹透可鉴毫芒，较诸凡面犹胜瑶台仙晶。昔仙人以之作水晶脍，隐现骊龙颔下珠光；今匠人用以包龙凤珍馐，内藏赤鳌腹中玉柱。
尤妙者，其质经火候淬炼，虽寒暑易节而不衰。寻常面饵遇霜则硬若玄冰，此物经年犹存春水柔荑之态。盖因真阴真阳已结丹砂，不假外缘自生恒固。故道门炼师多取此物，合五谷精气以为长生馔食，非独取其形美，实乃取其炁纯也。
孝民之母，以一双妙手，裹馅于小小面团之中。是处诸老妇皆熟稔此乒乓果之制法，惜哉，今之少年竟多已失传此艺。乒乓果成，其表皮半透明，薄如蝉翼，大抵不过一毫米许。少顷，须将乒乓果入笼屉蒸之，既蒸毕，复置诸铛鼎以煎，煎至两面皆呈金黄之色，便可食之矣。
自幼及长，孝民素不喜乒乓果，以其过甜且粘齿故也。孰料那女孩却言其味美，频赞孝民之母手艺绝佳。』
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