第144章 比赛中发现“好苗子”，晓晓欲收徒或合作

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“厨王争霸赛”如火如荼地进行着，一轮轮精彩纷呈（也夹杂着各种翻车搞笑）的厨艺比拼，让在场的观众和评委们都大饱眼福，也……大饱口福？（至少林晓晓觉得，有些菜品，还是浅尝辄止比较好）。

在品尝了无数道或惊艳、或平庸、或……呃，一言难尽的菜品之后，林晓晓的味蕾，几乎已经有些麻木了。

然而，就在比赛进入到最后一轮“自由发挥”环节，她以为不会再有什么惊喜的时候，一道看似普通，却又透着几分不凡的菜品，却成功地引起了她的注意。

这道菜，出自一个名不见经传的小酒楼——“悦来客栈”（没错，就是那种最常见的大路货名字）。而烹制这道菜的厨师，也是一个看起来毫不起眼的年轻人。

那年轻人约莫二十出头的年纪，身材略显消瘦，穿着一身洗得发白的粗布厨师服，脸上带着几分紧张和……一丝与年龄不符的沧桑。他不像其他那些经验丰富的大厨那样，在灶台前挥洒自如，游刃有余，反而显得有些手忙脚乱，甚至……还有些笨拙？

他烹制的是一道最普通的家常菜——“麻婆豆腐”。

这道菜，在场的其他几位评委，包括张县令在内，都只是随意地瞥了一眼，便不以为意地摇了摇头。毕竟，这“麻婆豆腐”，虽然也算是一道名菜，但做法相对简单，食材也普通，要想在众多山珍海味、奇珍异馔之中脱颖而出，实在是……太难了。

然而，当那盘红亮诱人、香气扑鼻的“麻婆豆腐”被端到林晓晓面前时，她的眼睛，却猛地一亮！

只见那盘中的豆腐，切得大小均匀，色泽白嫩，完整不碎。外面裹着一层红亮亮的芡汁，上面点缀着翠绿的葱花和金黄的肉末，还散发着一股浓郁而独特的、混合着豆豉、花椒、辣椒的复合香味！

仅仅是这卖相和香气，就足以让林晓晓这个“川菜爱好者”（前世），食指大动了！

她拿起筷子，小心翼翼地夹起一块豆腐，送入口中。

下一秒……

林晓晓的眼睛，瞬间瞪圆了！

麻！辣！鲜！香！烫！嫩！滑！

七种滋味，如同七仙女下凡一般，在她的舌尖上翩翩起舞，完美地交织融合在一起，形成了一种难以言喻的、令人欲罢不能的极致美味！

这……这才是真正的“麻婆豆腐”啊！

比她前世在那些所谓的“正宗川菜馆”里吃到的，还要正宗！还要美味！

这个年轻人……不简单！

林晓晓强压下心中的激动，又仔细地品尝了几口，越吃越是心惊！

她发现，这个年轻人对火候的掌控，对调料的运用，对食材的处理，都达到了一个炉火纯青、返璞归真的境界！

他虽然动作看起来有些笨拙，但每一刀，每一铲，都蕴含着深厚的功底和……对美食发自内心的热爱！

这，绝对是一个被埋没的天才！

“好！好一个‘麻婆豆腐’！”林晓晓忍不住抚掌赞叹道，声音中充满了惊喜和欣赏，“此菜看似寻常，实则大有乾坤！麻而不苦，辣而不燥，鲜香醇厚，嫩滑爽口！豆腐完整不碎，芡汁红亮清澈，肉末酥香化渣！能将一道如此普通的家常菜，烹制到如此境界，足见厨师功力之深厚，用心之巧妙！佩服！佩服！”