第68章 出发去广西

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提起暖壶，他发现里面还有大概多半壶水，打开暖壶盖一看，里面的水虽然没冻上，但是也基本没有什么温度了。

如果再放一天，暖水壶都能冻坏，他也暗暗记住，自己下车的时候，一定要把暖水壶里面的水倒干净。

等不及烧水壶上的水烧开，何雨柱先用暖水壶里面的水把手洗干净。

先按照十个人的份量，把十人份的面粉准备出来，把白菜土豆准备出来，然后他又切半个咸菜疙瘩出来。

拿个小盆把一斤肉放在里面，然后把小盆放到炉子边，把肉化上。

白菜清洗干净，切好，土豆去皮也切好，咸菜切成细丝，然后又把一小把粉条用水泡上。

这时热水已经烧开，他拿来水瓢，舀上半瓢凉水，往里面兑热水，直到把水调成温水。

找来面盆，把里面的老面引子化开，加入新面粉，再继续加温水，直到水面比合适。

和好面，把面揉好放到面盆里面，然后把面盆放到炉子边进行醒发。

这时候肉也已经稍稍有些化冻，切起来也不再费事。

他先切出二两瘦肉切成细丝，然后把剩下的肉切片。

用铁皮炉子里面烧好的煤炭，引燃其中一个做饭的灶。

准备就绪，他开始准备做菜，由于食材有限，可做的花样也不多。

做十个人一天的饭菜，对于何雨柱来说简直小菜一碟，只是时间上稍微有点赶。

因为领的咸菜疙瘩是水疙瘩，直接吃到是也能吃，只是口感上不太好。

所以他先用瘦肉丝把咸菜丝炒了炒，又加上一些秘制调料和辣椒。

当然正常来炒的话，切好的咸菜丝需要用水投洗几遍，但是何雨柱怕投洗后，咸菜咸度太低不够吃，所以他就没有投洗。

何雨柱做的这个炒咸菜特别好吃，要是把瘦肉丝换成东北的沙鸡（又叫沙半鸡）来炒，那就更香了。

咸菜炒起来比较快，一会就炒好，咸菜出锅，重新刷好锅，他又把大锅菜下锅。

接下来就是慢慢等待，等着大锅菜炖好，等着面团醒发好。

正在何雨柱等着的时候，赖车长背着一杆长枪来到了这个车厢。

何雨柱开开门，把赖车长让进车厢内说

“赖车长您来了。”

赖车长摆摆手说

“私下里你就不要这么客气了，直接叫我赖叔就行，饭准备的怎么样了。”

何雨柱也没在称呼上纠结，直接介绍说

“大锅菜已经炖上了，面还在醒发，等面醒发好，再把馒头蒸上就齐活了。”

赖车长满意点点头说

“没想到你做饭还挺利索，而且你这菜做的可够香的，你一开门我就闻见了。”

何雨柱谦虚的说

“赖叔您过奖了，我也就这么点做饭能耐。”

赖车长把身上的长枪摘下来，看了看炉子边上的一把凳子，用手拍打一下凳子上的尘土，拿着长枪就坐在上面，然后示意何雨柱坐下后说

“柱子正好现在你不忙，我跟你说点事。”

何雨柱在赖车长对面坐下后，赖车长继续说

“你这个车厢是紧急组装的，所以保温措施做的不好，车厢内的劈柴和煤炭你随便烧，咱们最不缺的就是这两样。