第213章 准备婚宴
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既如此何雨柱也就再次提起毛笔,为新房的屋门写上一副对联,然后又写上几幅喜字。
喜字写好后,大家也就开始吃晚饭,晚饭依然是秦月茹做的,平时何雨柱做菜她和秦淮茹就在边上看,秦淮茹做饭的时候秦月茹也跟着帮忙,所以她做的饭也不错。
晚饭之后,大家今天并没有出去遛弯,既然明天要结婚,虽然没有宾客,只有现在家里的这些人,但是怎么也得准备点特殊的菜。
何雨柱作为一个厨子,当然也就只能在这上面让她们印象深刻,所以吃完饭他就开始准备。
他打算做一道轻易吃不到的菜,别说现在以后想吃到就更难了。
他要做的不是别的,而是报菜名满汉全席里面的一道蒸熊掌,这道菜做起来也是比较麻烦。
需要选用新鲜的熊掌,经过煮熟、去骨、腌制、蒸制等多道工序。腌制是关键环节,通常使用绍兴酒或黄酒、盐、生姜片及香料,以确保入味。
蒸制时需根据熊掌的大小和厚度调整时间,直至熊掌变得酥烂。传统做法还包括将熊掌抹上蜂蜜,用油炸至金黄色,再切片蒸煮。
何雨柱用的虽然跟传统做法相似,但是也是经过多次改良之后的做法,做出来之后也更好吃,更入味。
熊掌也正好有现成的,这次去东北死掉的那头黑熊,两只前熊掌,正好一天吃一个,做蒸熊掌还是前掌最好吃。
这做蒸熊掌光有熊掌还不行,这道菜还需要用鸡鸭来吊高汤,不过这些食材何雨柱空间里面都有。
打定主意要做这道菜,何雨柱就和众女说了一声出了家门,晚上外面遛弯的人比较多,他也就只能一直走到自己的小院。
在小院里面他就把蒸熊掌的食材全部拿出来,明天肯定不能光吃一道蒸熊掌,于是他又从空间内拿出鸡鸭鱼肉。
来到菜园看了看,很多青菜差不多都已经可以吃了,于是他又把能吃的青菜都采摘一些,一起拿回去。
随便这么一收拾就是半麻袋,锁好小院大门,何雨柱就扛着麻袋回四合院。
看着何雨柱拿回来这么多食材,作为明后天主角的秦月茹和许小慧非常开心,这也变相说明何雨柱对两人的重视。
当着三人的面,何雨柱就一样一样的把食材从麻袋中拿出来。
当何雨柱拿出那两只熊掌的时候,把三个人都吓了一跳。
秦月茹看着桌子上的熊掌对何雨柱说道
“这是什么啊,看着怎么这么吓人?”
何雨柱笑着说
“你们听相声的时候都听过报菜名吧,那里面满汉全席的第二道菜是蒸熊掌,这两个就是熊掌,是做蒸熊掌的主要食材。
别看它们现在的样子丑,还有些吓人,等做好了你们尝尝,味道非常好,这东西轻易的可不好吃到。”
本来还有些害怕的三人,一听到是做蒸熊掌的食材熊掌,想到蒸熊掌她们也突然觉得,那两个熊掌也没有那么可怕,反而有些可爱。
刚刚还觉得吓人的三人,等何雨柱处理熊掌的时候,三个人都围在边上看,雨水也跟在后面,她的胆子最大,时不时的还要用小手动一动。
从这件事也看出来,这几个人妥妥的吃货本性暴露无疑。
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