第118章 螺旋榨油机

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几大筐颗粒饱满的油菜籽很快被搬到了锅边。

苏晓晓亲自检查了灶膛和柴火，然后对负责烧火的另一个仆役吩咐：“火要匀，不能太猛，听我口令加减柴。”

男仆将适量的菜籽倒入大铁锅中，拿起长柄的木铲，准备翻炒。

苏晓晓站在锅边，神情专注：“看好了，火加上来。要不停地翻动，让它们受热均匀。”

随着灶膛里火苗升腾，铁锅温度逐渐升高，锅里的油菜籽开始发出轻微的“噼啪”声响。

男仆按照苏晓晓的指示，匀速而有力地翻炒着。

一股生涩的草本气息首先弥漫开来。

苏晓晓一边观察着菜籽颜色的变化，一边凑近锅边，仔细地闻着气味。

“这炒制可是个大学问。”她像是对男仆说，也像是对旁边的林默和老师傅解释，“炒得好，能把菜籽里头的‘油脉’给打开，让油更容易出来。里面的东西（蛋白质）也会起变化，榨出来的油就更清亮。”

“而且啊，”她吸了吸鼻子，“炒到恰到好处，那股子香味才能被彻底激发出来，榨出的油才叫一个香！”

锅里的菜籽颜色逐渐由青黄转为微褐色，噼啪声越来越密集，一股浓郁的、带着坚果和焦糖气息的独特香气开始在屋子里弥漫，霸道地驱散了之前的金属和机油味。

“火小一点！”苏晓晓语速加快，“对，就是这个颜色！闻到没？这股焦香刚刚好！再炒就过了！”

“停火！快，把炒好的菜籽都给我盛出来，趁热！”

男仆们手脚麻利地将滚烫的、散发着诱人香气的油菜籽从大铁锅里舀出，倒入旁边的金属料斗里。

“现在！”苏晓晓看向榨油机，“把料斗里的菜籽，倒进榨油机的进料口！”

经过炒制的油菜籽，还带着滚烫的温度，被小心地倒入榨油机的进料斗。

林默上前，握住了启动榨油机的摇柄。

所有人的目光再次聚焦，心都提到了嗓子眼。

机器在众人屏息的注视下缓慢运转起来，齿轮咬合，轴承转动，速度越来越快。下一刻，一股金黄色的暖流带着蒸腾的热气，哗啦啦地从出油口奔涌而出，准确无误地注入下方早已准备好的大油桶里！

那流出的油液，比未实际操作前凭空想象的还要顺畅丝滑！

那颜色，在作坊不算明亮的光线下，依旧灿烂金黄，澄澈透亮，远胜过任何言语的描述！

那香气，更是霸道而浓郁，是油菜籽经过恰到好处的炒制后，被物理压榨逼出的最本真的精华，醇厚得让人忍不住想掬一捧来尝尝！

整个临时的榨油空间里，只剩下榨油机平稳而富有力量感的“嗡嗡”声，油脂“咕嘟咕嘟”落入桶中的满足声响，以及周围人们几乎凝滞的呼吸和怦怦的心跳声。

两位经验丰富的老师傅互相交换了一个眼神，里面充满了难以言喻的震撼与叹服。他们亲手造出了这台精密的机器，但直到此刻，亲眼见证了从原料处理到出油的全过程，才真正明白这榨油技艺中蕴含的深刻学问，以及苏晓晓设计的巧妙与高明！

林默激动得双颊泛起潮红，指节都有些发白。这看得见、摸得着、闻得到的滚滚油流，带来的视觉与感官冲击，远比任何冰冷的图纸和枯燥的数据都要强烈百倍！这背后代表的财富和前景，让他心潮澎湃！

苏晓晓也是心中悬着的一块大石轰然落地，长长舒了口气。成了！不仅仅是榨油机本身研制成功，更重要的是，她摸索改进的这一整套从选料、清理、炒制到压榨的工艺流程，完全走对了路子！

她快步上前，拿起旁边一个干净的长柄小木勺，小心地接了一点刚流出来的热油。她仔细观察着油的色泽，凑近深深吸了一口香气，又用指尖轻轻沾了一点，在指腹间捻开感受油质的细腻与纯粹。

纯净、浓郁，带着恰到好处的炒制焦香，没有丝毫杂味。这品质，绝对是市面上难得一见的上乘货色！

试榨非常成功！结果甚至比她最乐观的预想还要好上几分！

看着那几乎没有停歇迹象的油流，看着旁边仓库里堆积如山、等待“化身”为金黄液体的油菜籽，再想想京城、苏杭乃至更广阔市场对优质油脂的庞大需求……