第4章 膳香宫闱

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长安的初雪如柳絮般簌簌飘落，在东宫琉璃瓦上织就一层素白薄毯。李承乾裹着嵌金线的团龙纹锦袍，倚在九曲回廊的朱漆廊柱旁。他呵出的白雾在冷空气中凝成细小冰晶，落在廊下悬挂的冰棱上，折射出细碎而璀璨的光斑。自从科举改革在各州府试行，已有寒门学子的策论答卷送到御前，看着那些新颖的治国见解，陈轩紧绷许久的神经终于稍稍放松。

“殿下，皇后娘娘请您今日去显德殿用午膳。”小福子裹着狐裘匆匆跑来，发梢还沾着雪粒，呼出的白气在眉睫上凝成霜花，“说是新得了南方进贡的糯米，还特意留了您最爱吃的蜜渍樱桃。”

李承乾眼睛一亮，想起前世在纪录片里见过的唐代美食，腹中顿时泛起馋意。他快步穿过覆雪的宫道，踏过雕花门槛时，一股裹挟着稻米清香的暖意扑面而来。显德殿内，鎏金兽首香炉中升起袅袅龙脑香，长孙皇后身着月白缠枝莲纹襦裙，正倚在嵌螺钿的贵妃榻上，背后是双面透空雕仕女屏风，见他进来，眉眼弯成温柔的月牙：\"快过来，今日这粥可是用了三个时辰，熬煮得软糯，正合你口味。”

尚食局的宫人鱼贯而入，青瓷碗里盛着乳白的糯米粥，表面却凝着层薄薄的油皮。陈李承乾刚尝了一口，眉头不自觉皱起——粥底虽绵密，却少了几分热气腾腾的鲜润，回味还有股淡淡的焦糊味。再看长孙皇后手边的粥碗，也只动了寥寥数勺。

“母后可是觉着这粥不好吃？”李承乾放下银匙，目光扫过殿角还在煨着的铜炉，突然想起现代食堂常用的保温蒸笼，“儿臣倒是有个法子，或许能让这粥更香。”

长孙皇后放下青瓷碗，唇角扬起一抹笑意：“哦？我儿又得了仙人指点？”自科举之事后，她虽不信怪力乱神，却总爱打趣儿子的奇思妙想。

李承乾狡黠地眨眨眼，转身对候在一旁的尚食局女官说道：“去取两个大小不同的蒸笼，再准备些红枣、枸杞和桂圆。”待宫人将物件取来，他挽起袖口，\"待宫人将物件取来，他撸起袖口，露出腕间皇后亲手所织的护腕，动作利落地将糯米与清水按比例倒入小蒸笼，又在大蒸笼注入沸水，把小蒸笼稳稳架在中央，\"这叫双层蒸屉，外层的水持续沸腾，内层的粥就能均匀受热，既不会糊底，也能始终保持温度。\"

说话间，他抓了把去核红枣和枸杞撒进粥里，又剥了几颗桂圆点缀其上：“这些食材既能提味，又能补气血，最适合母后在冬日食用。”

殿内众人屏息凝神，看着铜炉中腾起袅袅白雾，甜香混着米香渐渐弥漫开来。半个时辰后，李承乾掀开蒸笼，热气裹挟着馥郁香气扑面而来。原本乳白的米粥染上红枣的淡红，枸杞和桂圆漂浮其间，宛如琥珀坠在云霞里。

长孙皇后轻抿一口，眼中闪过惊艳之色：“竟比寻常做法鲜润数倍，入口回甘，当真妙极！”她转头看向尚食局的尚食女官，“记下这法子，明日起在御膳房推行。往后各宫用膳，都要这般精心。”

女官们纷纷行礼称是，目光里满是惊叹。李承乾见状，又想起现代养生食谱，索性问宫女要来纸笔，将桂圆红枣粥的做法和注意事项细细写下：“除了这几样，还可依时节加入百合、莲子。若是夏日，加些绿豆、薏仁，便是消暑佳品，秋季配以莲子养心，若是给年幼的弟妹们食用，可加些健脾的山药。”

太子改进粥品的消息像长了翅膀般传遍六宫。次日晨起，掖庭宫的尚食局便派人来求食谱，连素来不喜甜食的李世民，都在批阅奏折时传旨要尝鲜。那日午后，李承乾正带着李泰和长乐在御花园堆雪人，小太监急匆匆跑来：\"太子殿下，陛下召您去御书房，说是要尝尝您改良的粥品！\"